大根葉・おからのサラダ
レシピID:949076
簡単です。大根葉っぱは栄養満点で無料水分が余り出ないのでお弁当にも向きます。おからは冷凍しておけば便利です。
材料 （ 2 ）
| 大根葉っぱ | |
| みそ汁わん一杯分くらい | |
| おから | ５０gくらい |
| ★味噌 | おおさじ１ |
| ★砂糖 | こさじ１ |
| ★マヨネーズ | おおさじ１〜２ |
| ★ラー油 | お好みの量 |
| ■ 他、七味唐辛子、牛乳など | |
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1
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大根の葉っぱを細かく切って、火が通るまでレンチンします。私は冷凍してたオカラを使ったので一緒にチンしました。
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2
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チンしてる間に★を混ぜておきます。私はピリ辛が好きなので、こさじ1/2くらい入れました。
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3
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ボールにおからを出します。パサパサしていたら、牛乳かお水を入れて下さい。
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4
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大根の葉っぱと★を混ぜます。上に七味をかけると綺麗です。お好みで。
コツ・ポイント
適当で出来ます。チンしたものも冷ます必要ないです。冷ましてもいいです。味噌以外は後で調味料を足しても良く混ぜれば大丈夫！（味噌は混ざりにくいので、ミリンでのばしてからがいいです）
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/28
つい捨ててしまいがちだけど、栄養満点安くてお財布にも優しいです。水分も出ないのでお弁当にもいいです。
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