クランチチョコバー風♥お弁当ハンバーグ♥
レシピID:949275
アイスのスプーンを活用しアイスバーに見立てました。ぷちぷちナッツとすりごまをまぶした可愛いミニハンバーグです♡
材料 （ ４～５コ分 ）
| 合挽き肉 | １５０ｇ |
| 玉ねぎみじん切り | １/４コ分 |
| 人参みじん切り | ２㎝分 |
| ピーマンみじん切り | １コ分 |
| パン粉 | 大さじ３ |
| 牛乳 | 大さじ１ |
| ナツメグ | 少々 |
| 塩コショウ | 少々 |
| 小麦粉 | 適宜 |
| サラダ油 | 適宜 |
| 酒 | 大さじ２ |
| ●トンカツソース | 大さじ３ |
| ●ケチャップ | 大さじ１ |
| すりごま | 適宜 |
| ナッツ類(ﾋﾟｰﾅｯﾂやｱｰﾓﾝﾄﾞ) | |
| 適宜 | |
-
1
-
フライパンに少量の油を熱し、玉ねぎ・人参・ピーマンのみじん切りにしたものを２分ほど炒めて冷ましておく。
-
2
-
ボウルにパン粉と牛乳を入れて湿らせ、合挽き肉と１の野菜とナツメグを加え、塩コショウをしてよく捏ねる。
-
3
-
アイスのスプーンに、取っ手を下半分～１/３残してタネをつける。小判形に丸めて、両面に茶こしを使って薄く小麦粉をふる。
-
4
-
スプーンが剥き出しになった部分にアルミホイルを巻く。
-
5
-
フライパンに油を熱してタネを入れ、蓋をし強火で約１分、弱火で２分。ひっくり返して蓋をし、強火で約１分、弱火で２分焼く。
-
6
-
ハンバーグは取り出す。フライパンの汚れをふき取り、酒を入れて火にかけ●の材料を加えて煮詰めて火を止める。
-
7
-
スプーンなどを使って、ハンバーグの両面に６のソースをつける。お弁当箱に盛りつけてからアルミホイルをはずす。
-
8
-
最後にハンバーグの片面にすりごまをふりかけ、ナッツをくっつけて出来上がり。
コツ・ポイント
加熱するので、スプーンは木製(プラスチック製は不可)のを使用してください。ピーナッツを砕いたものを使っています。アーモンドダイスでもいいです。最初に焼き色をしっかりつける為、焼き色を見て強火で焼く時間、ひっくり返す時間は調整してください。
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/28
アイスのスプーンが沢山余っているので活用できないかと思い。あのアイスバー『ブ○ックモン○ラン』に似せてみました。クッキークランチではなくナッツとすりごまをトッピング。こんなのあったら楽しいかな？
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピが登録されているカテゴリー
このレシピの人気ランキング
- 2位
- 2位
- 6位
コメント