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(51品)
レシピID :949323
みょうがのピーナッツあえ
みょうが大好き。でも一人で食べるのも淋しい。ピーナッツあえで食べやすくし、一緒に食べられるように。
材料 （ 2～4人分 ）
みょうが
中くらいのサイズ4個
きゅうり
1/2本ぐらい
ピーナッツ
大さじ3
しょうゆ
小さじ1弱
砂糖
小さじ1
酢
小さじ2
だし汁
（あえ衣の固さ調整用）適量
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1
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みょうがは洗い、4～6つ割にし沸騰湯にさっと通す。きゅうりは斜め薄切りにし、さらに太めのせん切りにする。
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2
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あえ衣を作る。ピーナッツをすり鉢ですり（すり加減は好みで）、調味料を加えてさらにする。固ければだし汁を加えて調整する。
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3
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２に１を加えてあえる。
コツ・ポイント
○みょうがは湯通しせず生でも構いません（みょうが好きの人は生の方が好みかも）○ピーナッツはおつまみ売り場にある味付けピーナッツの皮をむいて使いました。○ピーナッツは半量を白ごまにしたりとアレンジがききます。
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