豚の角煮 活力鍋で、っサッと♪
レシピID:949380
マクロの重ね煮のやり方で、お水無しだから、調味料も少なめで、簡単♪ お砂糖を使わないから、ヘルシー(*^_^*)
材料 （ 4,5人分 ）
| 豚バラ塊 | 400~500g |
| 大根 | 1/2本 |
| ゆで卵 | 2,3個 |
| キャベツ | 4,5枚 |
| 糸こんにゃく | 1,2袋 |
| お酒 | 大２ |
| みりん | だい２ |
| お醤油 | 50cc |
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1
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お肉を食べやすい大きさに切り、大根は乱切り、キャベツは適当にちぎる
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2
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お肉をサッと茹で、油を抜く
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3
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活力鍋に、1つまみのお塩、キャベツ、こんにゃく、大根、卵、お肉の順に入れ、最後に1つまみのお塩を振る
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4
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お酒、みりん、お醤油を入れ、蓋をし、火にかけ、シュシュシュといってから弱火で1分間で火を切る
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5
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上と下をかき混ぜて、出来上がり♪
コツ・ポイント
マクロの重ね煮のやり方ですると、野菜のうま見と、水気が出て、お砂糖もお水もいりません
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/28
鶏肉の変わりに、豚バラの塊で作りました(*^_^*)
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