栗ご飯。
レシピID:949457
秋の味覚の栗をみりんで引き立てます。
材料 （ 2合 ）
| 栗 | １０～１５個 |
| 米：もち米 | ２：１で合計２合 |
| 塩 | 小さじ１／２ |
| 醤油 | 小さじ１／２ |
| 酒 | 小さじ１と１／２ |
| タカラ本みりん | 小さじ１ |
-
1
-
栗を剥き、薄い塩水（分量外）に漬けて灰汁を抜く。
-
2
-
栗は耐熱皿に入れてラップをし、５分チンする。
-
3
-
米ともち米を合わせて普通に砥ぎ、調味料を入れていつもの目盛りまで水を入れて炊く。
-
4
-
コツ・ポイント
うちの炊飯器が小型で少々不安があるので、先に栗に火を通しています。
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/28
コンテスト用に。栗ご飯にみりんをプラス。ほんのり甘くておいしいです。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント