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レシピID :949457

栗ご飯。

栗ご飯。
秋の味覚の栗をみりんで引き立てます。

材料 ( 2合 )

10~15個
米:もち米
2:1で合計2合
小さじ1/2
醤油
小さじ1/2
小さじ1と1/2
タカラ本みりん
小さじ1

1

栗を剥き、薄い塩水(分量外)に漬けて灰汁を抜く。

2

栗は耐熱皿に入れてラップをし、5分チンする。

3

米ともち米を合わせて普通に砥ぎ、調味料を入れていつもの目盛りまで水を入れて炊く。

4

コツ・ポイント

うちの炊飯器が小型で少々不安があるので、先に栗に火を通しています。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 09/10/28
コンテスト用に。栗ご飯にみりんをプラス。ほんのり甘くておいしいです。

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