ハロウィンにも♪二色のパンプキンゼリー
みそぱん
作り方
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1
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かぼちゃは皮ごと一口大に切って蒸す。熱いうちに皮部分100gと実の部分150gに分け、各々滑らかにマッシュしておく。
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2
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《緑の段》1．の皮部分とりんごジュース50cc、メープルをボウルに入れて混ぜ合わせておく。
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3
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りんごジュース100ccと寒天を小鍋に入れて火にかける。混ぜながら沸騰させたら1～2分後に火を止め、レモン汁を加える。
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4
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3.に2.を少しずつ加えながら滑らかになるよう混ぜる。等分になるよう型に流し入れる。
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5
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《黄色の段》手順2.3.の皮部分⇒実の部分、りんごジュース⇒みかんジュースに変えて同じ要領で作り、4.の上に流し入れる。
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6
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《最上段》○を小鍋に入れて火にかけ、3.と同様に寒天を溶かし、5.の上に流す。固まる前にかぼちゃの種とクコの実をのせる。
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7
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Jack O'lanternをイメージしたこんなお茶目なゼリーもこっそり作って混ぜました。パーティでも盛り上がりそう♪
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8
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蓋付きカップに入れて、お友達の家に持って行きます！喜んでもらえるかな～。
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コツ・ポイント
かぼちゃの甘さによりメープルシロップの量を加減して下さい。
ジュースは、りんごかみかんどちらかのみでもOK。国産のストレート果汁100％のものを。味が全然違います！
レモン汁は入れると味が引き締まりますが、なくても美味しくできます。
ジュースは、りんごかみかんどちらかのみでもOK。国産のストレート果汁100％のものを。味が全然違います！
レモン汁は入れると味が引き締まりますが、なくても美味しくできます。
このレシピの生い立ち
ムスメのお友達とハロウィンパーティーをするのにスイーツを考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
みそぱん
