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レシピID :949499
きび砂糖のミニシフォンケーキ♪
きび砂糖のコクのある甘味を生かしたミニシフォンケーキです♡
材料 （ ミニシフォン型 ２個 ）
卵 L
２個
きび砂糖
30g
薄力粉
40g
水
50cc
サラダ油
大２
バニラエッセンス
お好みで
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1
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ボウル２個に、卵黄、卵白を分け入れ、それぞれにきび砂糖の半量ずつを加えておく。
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2
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ハンドミキサーで、卵白のボウルをし〜っかり泡立てる。
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3
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次に、卵黄のボウルをハンドミキサーでよく混ぜる。サラダ油、水を加えて混ぜる。薄力粉を振るい入れ、さらに混ぜる。
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4
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３に２の1/3量くらいを加え、ハンドミキサーでよく混ぜる。
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5
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４に２の残りを入れたら、泡をつぶさないように、ゴムベラで切るようによーく混ぜ合わせる。
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6
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お好みでバニラエッセンスを２振りくらい入れて混ぜる。
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7
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ミニシフォン型２個に、６を流し入れたら、それぞれ、トントントンと台に叩いて空気を抜く。
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8
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170度のオーブンで、25分〜30分焼く。
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9
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オーブンから取り出したら、型ごとひっくり返した状態で冷ます。
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10
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お好みで、メープルシロップや、生クリームを添えて召し上がれ〜♪
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