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レシピID :949695
えびとブロッコリーのレモンライスサラダ
レモンの香りでさわやかなライスサラダができました。えび･野菜の美味しいだし汁でさらにコクもでました。
材料 （ ６ｃｍセルクル ２つ分 ）
ご飯
お茶碗一杯
■
レモンドレッシング
○ポッカレモン
大さじ１・５
○塩
小さじ２分の１
○砂糖
小さじ４分の１
○サラダ油
小さじ１
○ホワイトペッパー
少々
えび（むきえび）
５０ｇ
ブロッコリー
２つ（小房に切ったもの）
人参
適宜
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1
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○の調味料を合わせドレッシングを作る。ブロッコリーを小房に切ったものを更に小さく切る。人参は５ｍｍ角の薄切り
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2
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耐熱のお皿に洗ったえびを入れこの上に野菜をのせ、１～２分レンジで加熱。エビや野菜から美味しいだし汁が出ている。捨てない！
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3
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アツアツご飯にドレッシングをなじませる。更に２のだし汁ごとえび･野菜を加え満遍なくあえる。
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4
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セルクルにラップを敷き３のご飯を入れ上から軽くなじませる。
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