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(11品)
レシピID :949731
冬瓜のあんかけ
トロッとしたあんをかけて、体ごとあたたまる冬瓜のあんかけです
材料 （ 2人分 ）
冬瓜
１/8個
しめじ
１/４個
小ねぎ
少量
しょうが
少量
★だし汁
1/2カップ
★塩
小さじ１
★みりん
大さじ１
★しょうゆ
小さじ２
片栗粉
大さじ１
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1
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冬瓜の種・わたをとり皮をむき一口大ほどの大きさに切る。
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2
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鍋にたっぷりのお湯を沸かし、冬瓜を20分ほどゆでる。できあがったら、ざるにあげる。
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3
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★マークの材料をお鍋で沸騰させて、しめじ・しょうがを入れる。その後に、片栗粉でとろみをつけて冬瓜を入れ３分ほど煮詰める。
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4
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お皿にできあがったものを盛り、小口切りにしたねぎをまぶしてできあがり♪
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