あったまろ♡豆乳チゲスープ鍋

土鍋に★の材料を順に加え、マドラーなどでとかします。
とけにくければ、弱火にかけて、少し温めると混ざりやすくなります。

にんにく・しょうが・ねぎはみじん切りします。

フライパンにごま油をひき、にんにく・しょうがを炒めます。

ネギがしんなりしてきたら、豚肉を加えて炒めます。

豚肉の色がかわったら、お肉をよせて隙間をつくり、豆板醤を入れて温めます。（香り・味がよくなります。）

豆板醤（コチュジャン）を豚肉に混ぜて、炒めます。

８を１の土鍋に加えて、合わせます。
中火にかけて、沸騰させます。

豆腐を加え、再び沸いてきたら、キムチを加えてさっと煮ます。

ニラを加えます。
さっと火が入れば、できあがりです。

鍋の〆に♪

まるで坦々麺♡

下ゆでした中華麺をいれて。

鍋に〆に♪

おじや風雑炊に♡

ごはんを入れて、卵でとじます。（半熟がおすすめ）

✿豆板醤が苦手な方はコチュジャンを使ってみてください。
お好みでブレンドしても、美味しいですょ。