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レシピID :94983

はなびし草のピロシキ風揚げパン

はなびし草のピロシキ風揚げパン
ピロシキを簡単にサンドウィッチ用のパンで作ってみました。サクサクして揚げたてが最高です。
はなびし草 はなびし草

材料 （ 2人分 ）

サンドウィッチ用食パン
４枚
茹で卵
小１個
合挽ミンチ
８０g
ネギ
１/２本
しょうが
ひとかけ
塩こしょう
少々
醤油
小さじ１
ケチャップ
大さじ１
揚げ油
適宜
小麦粉
少々

1

ネギと生姜をみじん切りにして、ミンチと一緒に炒めて塩こしょう、醤油、ケチャップを入れて小麦粉を振り入れてさらに炒める。

2

ゆで卵を粗く刻んで、１に加えてよく混ぜる。

3

サンドウィッチ用のパンの真ん中に２をこんもりと置いてもう一枚で挟み、四辺を７～８ミリ位へらなどで押さえて潰す様にくっつけてから油で揚げる。

コツ・ポイント

パンの四辺をくっつけた後すぐに揚げてね。時間がたつとはがれてきます。
又は、小麦粉と水少量を練ったもので糊を作りパンの隅に塗ってからプレスするとはがれません。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 03/06/01
ロシア料理を食べたいという希望で、少しでも近いものをと考えて作ってみました。あれから3年後、再び同じ方からもう一度食べたいとリクエストを頂き感激しました！

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