はくさい＆豚バラ肉の重ね蒸し
レシピID:949837
じんわり白菜から出てくる水分だけで
蒸し煮する簡単料理！ 豚肉の旨みと塩胡椒のシンプル味で白菜が更に美味し～♪
蒸し煮する簡単料理！ 豚肉の旨みと塩胡椒のシンプル味で白菜が更に美味し～♪
材料 （ 2人分 ）
| はくさい | ８～１０枚 |
| 薄切り豚バラ肉 | ６枚～好きなだけ |
| 塩・胡椒 | 少々 |
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1
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はくさいは水でサッと洗っておく。薄切り豚バラ肉は叩いて広げて適当に切り、塩胡椒で下味を付けておく。
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2
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芯部分を長方形に切り揃え、肉と葉部分を適当に中に挟んで重ねます。中央を楊枝で留めて鍋に入れます。
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3
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鍋蓋をして弱火にかける。白菜から出てくる水分だけで、約２５分蒸し煮で完成！カットするとこんな感じです！
コツ・ポイント
薄切り豚バラ肉は、ラップを乗せて叩いて広げると更に柔らかく枚数も少なく済みます。
白菜食感シャッキり派なら１５分、くたくた派なら４０分など蒸し煮時間もお好みでOK！
白菜・肉・塩胡椒の量もお好みでOKなので、お気軽料理です＾＾
白菜食感シャッキり派なら１５分、くたくた派なら４０分など蒸し煮時間もお好みでOK！
白菜・肉・塩胡椒の量もお好みでOKなので、お気軽料理です＾＾
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
6件
(6人)
旦那様も大絶賛て嬉し～！シンプルに沢山美味しく頂けますよね
ド～ンと出すと見栄えもしますよね♪美味しそう＾＾テンション↑
この時期、白菜美味しいですもんね～♪人参の彩り、キレイですね
ドド～ンと豪華♪美味しそうです＾＾たっぷり摂れてイイですよね
透明感があって美味しそう♪シンプルに味わうのもイイですよね！
シンプルで放置料理ですが、白菜って美味しい！って１品ですよね
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/28
実家で、冬になるとよく食べてた簡単料理です。
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ミルフィーユみたいで可愛かったです。
もちろん、おいしかったです☆
定番になりそうです。
ありがとうございます。
断面がミルフィーユみたいで、ド～ンと作ると
見栄えもしますよね！
塩胡椒でシンプルに味わうと白菜の旨みが
ギュ～っと感じられて好きなんです。
定番に～なんて嬉しいです。ありがとうございます♪