キャラメルりんごのケーキ*
レシピID:949882
キャラメルとりんごってとっても相性がいいんですよねっ♡
ケーキの生地もふわっとしていて、紅茶にとってもあいますっ！
ケーキの生地もふわっとしていて、紅茶にとってもあいますっ！
材料 （ １８㎝丸型 ）
| ■ □キャラメルソース | |
| 砂糖 | １００g |
| 水 | 大２ |
| お湯 | 小２ |
| ■ □りんご | |
| りんご | １個 |
| レモン汁 | 大１ |
| ■ □スポンジ生地 | |
| 卵 | ２個 |
| 砂糖 | １００g |
| 薄力粉 | １１０g |
| ベーキングパウダー | 小１ |
| バター（サラダ油でも可） | |
| ５０g | |
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1
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型の底にｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄをひく。
卵は常温に戻す。
バターは溶かしておく。
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2
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薄力粉とＢＰを合わせ、２回ふるっておく。
りんごは皮をむき、薄いくし切りにしレモン汁をかけておく。
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3
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《キャラメル》小鍋に砂糖と水を入れ弱火にかけ、泡立ってきたらゆすり、きれいな茶色になったら火を止め、お湯を加え均一にする
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4
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型に流し、均等に広げて固める。
その上にりんごを重ねるように並べる。
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5
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オーブンを１８０度に予熱する。
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6
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《スポンジ》ボウルに卵を入れハンドミキサーで泡立て、白くもったりするまで混ぜる。
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7
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砂糖を２回に分けて加え、重くなるまで（１０分程）しっかり混ぜる。
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8
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（２）の粉を２回に分け、ハンドミキサーでしっかり混ぜる。
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9
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溶かしバター（サラダ油）を一気に加え、ゴムベらに持ち替え均一に混ぜる。
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10
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型に流し入れ、型の下から２回ほど叩いて表面をならす。
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11
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１８０度のオーブンで４０分焼いたら出来上がり。
（途中、焦げるのでアルミホイルをかぶせる）
コツ・ポイント
もし、りんごを並べていって余ってしまった場合は、りんごを小さめに切り（９）でバターと一緒に混ぜ込むと無駄なく使えますよ。
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/31
子供がりんごを生で食べれないので、ケーキを作ってみました。
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