piro*deliさんの磯めし
レシピID:950038
大好きで何回も作るpiro*deliさんの「2人で3合もいける?!ウチの磯めし」。本家レシピがなくなったので我流をＵＰ！
材料 （ ２合～３合 ）
| 合びき肉 | 200ｇ |
| こんにゃく | １／２袋 |
| にんじん | １本 |
| ごぼう | １／２本 |
| ひじき | ２０ｇ |
| しょうゆ | 大３ |
| 酒 | 大３ |
| みりん | 大２ |
| 砂糖 | 大２ |
| 塩 | 少々 |
| 炒めるための油 | 適時・適量 |
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1
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こんにゃくは食べやすい大きさ（細切りなど）に切る。ひじきは水につけて戻しておく。
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2
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にんじんは千切り、ごぼうはささがきに切る。
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3
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合びき肉をフライパンに入れて炒め、色が変わったら、【１】【２】の材料を入れて炒める。
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4
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材料全体に軽く火を通したら、調味料をすべて入れて水気がなくなるまで炒り煮にする。
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5
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ご飯が炊き上がったら、出来上がった具を入れてよく混ぜます。
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6
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冷ご飯を温めたものに混ぜてもおいしいですよ。
コツ・ポイント
保存用として冷凍する際はこんにゃくを取り除いてください（こんにゃくは縮むので）。
本家レシピは、しょうゆは大４でしたが、薄味派の我が家では少なめにしています。
お好みで調味料の量は調節してください。
本家レシピは、しょうゆは大４でしたが、薄味派の我が家では少なめにしています。
お好みで調味料の量は調節してください。
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/29
大好きで大好きで何回も作っちゃうpiro*deliさんの「二人で３合ももいける？！ウチの磯めし」。いつの間にか自己流の配合になっちゃいましたが、そんな本家のレシピがなくなっていましたので、自己流になったレシピでＵＰさせていただきます！
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