マグロのから揚げ
レシピID:950074
お酒につけるのでまったく臭みもないしジューシーです。我が家では、子供の大好きメニュー。毎回、お肉だと思って食べています。
材料
| マグロのスジの部分 | ５００gくらい |
| 料理のための清酒 | 大さじ １と１／２ |
| から揚げ粉 | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
| 付け合せ | お好みで |
| レモン汁（あれば） | お好みで |
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スーパーに時々こんなマグロが売っています。500g以上入って100円でした。から揚げの粉がついているのも嬉しい。
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マグロを食べやすい大きさに切り分け、ボールなどに移し、料理のための清酒を全体にかけ最後に軽くもむ。
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マグロをしばらくつけたら、から揚げ粉を全体に混ぜる。
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4
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揚げ油を熱して、適温になったらマグロを揚げていく。
油をきったマグロと盛り付け合わせを皿に盛る。
コツ・ポイント
から揚げ粉が無ければ、いつもどおりのから揚げの調味料で作ってください。
食べる直前にレモン汁をかけるとさらにさっぱりいただけます。
食べる直前にレモン汁をかけるとさらにさっぱりいただけます。
このレシピの生い立ち
公開日：09/11/02
近くのスーパーでマグロのスジの部分をつめたパックがとっても安く売っていることがあるので、このパックを見つけた時は即購入。から揚げにして美味しく食べます。
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