なめらかなジャガイモのピュレ
レシピID:950166
材料 （ 4人分 ）
| じゃがいも（男爵） | |
| 500g（大きめ4個くらい） | |
| ＊バター | 大さじ2 |
| ＊牛乳 | 80cc |
| ＊生クリーム | 80cc |
| 塩・コショウ | 適量 |
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1
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ジャガイモの皮を剥いて2cm角くらいの大きさに切り、柔らかくなるまで茹でる（蓋をして15分くらい）。
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2
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ある程度茹で汁がなくなったら、ブレンダー（なければマッシャー）などで潰しながら水分を飛ばす。
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3
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②の鍋に＊の材料を加えて混ぜ、最後に塩・コショウで味を整えたらできあがり！
コツ・ポイント
マッシャーなどでつぶした場合は、裏ごしすると（大変ですが…）口当たりが滑らかになると思います。
このレシピの生い立ち
公開日：09/11/01
イギリスに住んでいる姉がよく作ってくれたジャガイモのピュレ。
裏覚えだったので、実際に自分で作ってレシピアップしました。
裏覚えだったので、実際に自分で作ってレシピアップしました。
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