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レシピID :950231
紅玉リンゴとクランベリーの紅茶パウンド
紅茶の上品な香りと、レモン煮にした紅玉リンゴとクランベリーの爽やかさん♪
材料
紅玉リンゴ
1個（250ｇくらい）
クランベリー
大さじ2
薄力粉
200ｇ
無塩バター
150ｇ
ベーキングパウダー（ｱﾙﾐﾌﾘｰ）
小さじ2
塩
ひとつまみ
豆乳
100ｃｃ
紅茶葉
2ｇ
レモン汁
小さじ1
メープルシロップ
大さじ3
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1
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バターを細かく刻んで、室温に戻しておく。
豆乳に紅茶葉を入れて置いておく。
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2
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リンゴ1/4個はスライスして塩水かレモン汁につけておく。
1/2個を角切りに、残りの1/4個をすりおろす。
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3
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鍋に角切りとすりおろしたリンゴ、レモン汁、クランベリーを入れて弱火で5分くらい蒸し煮にする。
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4
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1とふるった薄力粉・ベーキングパウダー・塩をまぜていく。
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5
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パウンドケーキ型に生地を流し入れ、上にスライスしたリンゴを飾る。
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6
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250度に予熱したオーブンで20~25分くらい焼いて火が通れば出来上がり。
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