カブのブイヨンスープ
レシピID:950233
カブを全部使って美味しいスープを作りました。
材料 （ 2-3人分 ）
| カブ | 3個 |
| カブの葉 | 1束分 |
| 鶏肉（もも） | １５０ｇ |
| 生しいたけ | 3-4枚 |
| ﾌﾞｲﾖﾝ | 1個 |
| 塩･コショウ | 少々 |
| 水 | 600cc |
| にんにく（みじん切り） | |
| 大１ | |
| バジルソース | 小１ |
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1
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カブは4つ切り，葉は３等分。鶏肉は食べやすい大きさに切って塩･コショウをしておく。
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2
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圧力鍋にオリーブ油をいれにんにくを入れて炒める。
香りが出てきたら鶏肉を入れて炒める。
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3
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その中にたまねぎを入れて炒め、生シイタケも入れバジルソースも入れて炒める。
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4
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水とﾌﾞｲﾖﾝを入れて蓋をして第二リング（我が家）が上がって来たら火を弱めて3-4分かける。
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5
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自然冷却または水をかけて急速冷却をして蓋をあけ、葉を入れて3分ほど煮る。
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6
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最後に味を確かめて塩･コショウで調節してください。
コツ・ポイント
葉は少し煮すぎでした。でも美味しく出来ましたよ。
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/29
美味しいカブを見つけたので葉っぱも全部使いました。
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