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レシピID :950262
ライ麦全粒粉のサクホロクッキー
全粒粉とアーモンドプードルを使ったクッキーです。サクッとほろっとライ麦の香りがしてスノーボールのような食感になりました。
材料
オリーブオイル
50ｇ
バター(マーガリンでも)
50ｇ
ライ麦全粒粉
50ｇ
薄力粉
150ｇ
アーモンドプードル
50ｇ
バニラオイル
数滴
砂糖
50ｇ
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1
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バターをレンジか湯銭で溶かし、そこへオリーブオイルを加えて混ぜる。砂糖も加えて混ぜます。
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2
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アーモンドプードル、全粒粉、薄力粉を加えゴムベラで切り混ぜします。ラップに挟んで麺棒で伸ばします。
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3
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お好みの型で抜いて170度予熱オーブンで20分ほど焼きます。焼きたては崩れやすいので庫内で冷まします。
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