★トマトのピリ辛挽き肉丼★
レシピID:950414
簡単に出来て美味しい♪ランチにおすすめ～なピリ辛丼です！トマトの酸味がいい感じ♡
材料 （ ２人分 ）
| 合挽き肉 | １６０～１８０ｇ |
| 完熟トマト | １コ(１１０ｇ) |
| しょうが | １かけ(１０ｇ) |
| ネギ | １本 |
| ○中華スープの素 | 小さじ１/２ |
| ○オイスターソース | 小さじ１強 |
| ○キムチの素 | 大さじ１と１/２ |
| 塩コショウ | 適宜 |
| サラダ油 | 適宜 |
| ごま油 | 小さじ１ |
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1
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トマトは皮付きのまま小さく切る。しょうがとネギはみじん切りにする。
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2
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フライパンに少量のサラダ油を熱して、しょうがとネギを軽く炒め、合挽き肉を炒め塩コショウする。
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3
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肉の色が変わったらトマトを加えさらに炒める。○の調味料を加えて炒め合わせ、最後にごま油を入れてサッと混ぜたら出来上がり。
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4
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器にご飯をよそい３をかける。
コツ・ポイント
トマトをカットした時にでる汁も加えてください。辛さは「キムチの素」で調節してください。エバラキムチの素を使っています。
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/29
完熟トマトと中途半端に残った合挽き肉を使ってのランチメニュー。
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