♡◎和風味な♪チンジャオロースー
レシピID:950473
牛肉とピーマンといえば中華風のオイスターソース味。
ちょっと和風チックに食べたかったので、醤油ベースで♪
ちょっと和風チックに食べたかったので、醤油ベースで♪
材料
| 焼肉用の肉（今回はミスジ） | |
| １５０グラム | |
| ■ 【肉の下味】 | |
| ○酒 | 大さじ１／２くらい |
| ○醤油 | 小さじ１くらい |
| ○片栗粉 | 大さじ１／２くらい |
| ピーマン | ３個 |
| エリンギ | １パック |
| ■ 【調味料】 | |
| ●酒・みりん・醤油 | 各大さじ1 |
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1
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肉は細切りにして、○をまぶしておく。
ピーマンも細切りに、エリンギは細く割いておく。
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2
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フライパンに油を熱し、肉を炒め、だいたい火が通ったら、ピーマンとエリンギを入れて更に炒める。
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3
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●を入れて味付けする。
出来上がり。
コツ・ポイント
オイスターソースのこくも美味しいけど、他のメニューが和食だったので、こんなときは醤油ベースにするのもいいかも♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/11/02
中華っぽくしたくなかったので。
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