簡単★きのこのペンネ
レシピID:950478
シンプル簡単にマイタケのペンネが美味しい♪
材料 （ 2 ）
| ペンネ | 150g |
| マイタケ | 1ケース |
| ニンニク大 | 1かけ |
| オリーブオイル | 大さじ4 |
| ハーブミックス | 小さじ１ |
| 粒コショウ | 少々 |
| 塩 | 少々 |
| 大人のトマトケチャップ | |
| お好みで | |
| ■ ･･･・・・・・・・・・・・・・・・・・ | |
| バター | 5g |
| 塩コショウ | 少々 |
| パルメザンチーズ | 少々 |
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1
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たっぷりのお湯に塩を入れてペンネを茹でます。
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2
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マイタケ半分をみじん切りに、あとの半分はさいてトッピング用においときます。
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3
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フライパンにオイルとスライスしたニンニクを入れます。中火でニンニクに火が通るまで炒めたらみじん切りマイタケを入れて炒める
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4
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ハーブミックスと粒コショウと塩コショウケチャップを入れ混ざったら火を止める。絶対焦がさない
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5
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小さなフライパンにバターを熱しトッピング用のマイタケを塩コショウで炒める。よい香りがしてきたらOK
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6
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ペンネが茹で上がったらソースに火をつけてペンネを入れて汁気を飛ばす程度に炒める。
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7
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ペンネを器に盛りパルメザンチーズと炒めたマイタケをトッピングして完成！
コツ・ポイント
大人のトマトケチャップはあらごしで味か濃いめなので普通のケチャップよりしっかり味になります。
トッピング用のマイタケはバターで別に炒めることで香りがよく美味しくいただけます♪
トッピング用のマイタケはバターで別に炒めることで香りがよく美味しくいただけます♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/29
マイタケだけで簡単に適当に作ってみたら旦那様が気に入った様子
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