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(9品)
レシピID :950587
フライパンで鮭のちゃんちゃん焼き
お野菜たっぷり鮭のちゃんちゃん焼き☆
材料 （ ６人分 ）
生鮭
６切れ
塩
小さじ１/２
＊味噌
大さじ３
＊酒
大さじ２
＊みりん
大さじ１
玉ねぎ
９０ｇ
にんじん
６０ｇ
キャベツ
１８０ｇ
しめじ
１パック
もやし
９０ｇ
塩・こしょう
少々
ガーリックパウダー
お好みで
バター
大さじ３
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1
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鮭に軽く塩をふり、しばらくおいてキッチンペーパーで水気をふき取り、＊を合わせたタレに漬けておく。
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2
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玉ねぎ、にんじんはせん切り、キャベツはざく切り、しめじは軸を取り房分けする。
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3
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フライパンに油を熱し、野菜としめじを炒め塩・こしょう、お好みでガーリックパウダーをふる。
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4
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３のフライパンに１の鮭とタレごと加え、ふたをして蒸し煮する。
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5
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途中でバターを加え、鮭に火が通ったら出来上がり♪
お好みでレモン汁をかけて召し上がれ★
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