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(12品)
レシピID :950590
鶏胸と長ネギの梅肉和え
梅の味がきいていてとってもさっぱりしています。
梅好きの人にはたまらない一品です。
梅好きの人にはたまらない一品です。
材料 （ ２人分 ）
鶏胸
1/2枚
長ネギ
1本分
梅干し
4個
●鰹節
２袋
●しょう油
大さじ１
●タカラ本みりん
大さじ１
●ごま油
大さじ１
酒
大さじ２
塩コショウ
少々
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1
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鶏胸は厚みを均等にし塩コショウをする。酒をふりふんわりとラップをして表裏2分ずつレンジでチンして火を通し冷めたら手でさく
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2
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梅干は種を取りのぞきみじん切り。ネギは５cmに切り白髪ネギにし水に放ちよく水切りをしておく。
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3
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●の調味料を合わせ１と２をあせて冷蔵庫で20分ほど休ませる。盛り付けして飾りに鰹節をのせたら出来上がり。
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