鶏胸と長ネギの梅肉和え
レシピID:950590
梅の味がきいていてとってもさっぱりしています。
梅好きの人にはたまらない一品です。
梅好きの人にはたまらない一品です。
材料 （ ２人分 ）
| 鶏胸 | 1/2枚 |
| 長ネギ | 1本分 |
| 梅干し | 4個 |
| ●鰹節 | ２袋 |
| ●しょう油 | 大さじ１ |
| ●タカラ本みりん | 大さじ１ |
| ●ごま油 | 大さじ１ |
| 酒 | 大さじ２ |
| 塩コショウ | 少々 |
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1
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鶏胸は厚みを均等にし塩コショウをする。酒をふりふんわりとラップをして表裏2分ずつレンジでチンして火を通し冷めたら手でさく
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2
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梅干は種を取りのぞきみじん切り。ネギは５cmに切り白髪ネギにし水に放ちよく水切りをしておく。
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3
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●の調味料を合わせ１と２をあせて冷蔵庫で20分ほど休ませる。盛り付けして飾りに鰹節をのせたら出来上がり。
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/30
友達が作ってくれたのをアレンジしてみました。
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