ラム肉のチリソース炒めの画像

Description

ラム肉買ったらこれ!箸がすすんじゃうソースです。臭みも気にならず美味しいです。

材料 (2~3人分)

ラム肉薄切り
200g
1/2個
*たれの材料
スイートチリソース
大さじ3
ケチャップ
大さじ2
しょうゆ
大さじ1
大さじ1/2
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    ①玉ねぎを薄切り、ピーマンを細切りする。

  2. 2

    ②沸騰したお湯に①を入れ、玉ねぎの色が変わってきたらザルにあける。

  3. 3

    ③フライパンに油を熱し、肉を炒める。

  4. 4

    ④②とたれの材料を加え、ソースが絡むように炒める。

コツ・ポイント

②の必要はないのですが、下茹でしてから加えた方が野菜の食感が残り、美味しいです。

このレシピの生い立ち

チリソースとラム肉どっちも好きなので
レシピID : 950593 公開日 : 09/10/29 更新日 : 11/03/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

107 (94人)
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ィクラちゃん
ケチャップ入れるの忘れましたが美味しかったです♪冷蔵庫にあったモヤシも入れました~
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ポンナナ
ラム肉初めてでしたが、食べやすい味加減で、ご飯が足りなかったです。ラム肉美味しいですね(^^)
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cuu3k
美味しいと家族から大好評。