レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(133品)
レシピID :950634
鱈のあっさり温か生姜煮
あっさりだけど生姜で温か♪
シンプルだけど清酒のおかげで素材の美味しさ引き立ちます☆
シンプルだけど清酒のおかげで素材の美味しさ引き立ちます☆
材料 （ 4人分 ）
鱈
240g(30g×8切)
料理のための清酒
大さじ1
人参
3cm
白菜
4枚
長ネギ(白い部分)
1本
●だし
2カップ
●料理のための清酒
大さじ2
●みりん
大さじ1
●薄口醤油
大さじ2
●生姜(煮汁用)
2片
生姜(飾り針しょうが用)
適量
-
1
-
鱈に料理のための清酒をふりかけて暫くおく。人参は花型に。白菜、長ネギは食べやすい大きさに切っておく。
-
2
-
生姜はきれいに洗い、煮る用はスライス、飾り用は針生姜にする。
-
3
-
●と人参、生姜を入れ火にかける。
沸騰してきたら、鱈、白菜、長ネギの順で加え煮る。
-
4
-
器に盛り、針生姜を上に飾りできあがり♪
このレシピが登録されているカテゴリ
このレシピの人気ランキング
- 3位
コメント