☆HB使用☆緑茶(抹茶)あずき食パン

☆HB使用☆緑茶(抹茶)あずき食パン
HBの食パンコースの途中で生地を取り出して小豆を巻き込み、戻してそのまま焼きます✿私の一番お気に入りのパンです♫
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材料 (1斤分)

強力粉
250g
無塩バター
20g
砂糖
20g
4g
スキムミルク(※ポイント参照)
10g
粉末緑茶(抹茶)
10~15g(大さじ1ぐらい)
汁けをきったゆであずき(甘納豆でもOK)
150g
180g
ドライイースト
4g

1

パンケースにあずきとドライイースト以外の材料を入れる。

2

ドライイーストを所定の位置にセットし、食パンコースまたはソフトコースでスイッチオン。

3

焼きあがり80分前に生地を取り出し、ガス抜きをして麺棒で縦30cm×横20cmぐらいに伸ばす。

4

真ん中10cm幅ぐらいにあずきの1/3の量をまんべんなくのせる。右か左どちらか一方をその上に重ねるようにして折る。

5

重ねた生地の上に1/3の量のあずきをのせる。その上にもう一方の生地を重ねて折る。その上に残りのあずきをのせる。

6

手前からくるくる巻いていき、巻き終わりをしっかり閉じる。羽を取ったパンケースに巻き終わりを下にして戻し入れる。

コツ・ポイント

スキムミルクがない場合は、牛乳80cc+水100ccでもOK。生地を取り出したあとスイッチを切ってしまわないように注意★作業は手早く15分以内で。
HBはナショナルSD-BT113です。機種や気温によって水の量などを調節してください。

このレシピの生い立ち

近くのパン屋さんの抹茶小豆パンがすごく好きで、自分で簡単に作れないかと思い、作ってみました。今回は抹茶がなかったので粉末緑茶を使いました。あずきの巻き込み方など飯田順子さんのレシピを参考にしています。
レシピID : 950645 公開日 : 09/10/29 更新日 : 10/03/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

12 (10人)

14/02/21

写真

小豆がよっちゃいましたが…美味しかったです♪また作ります!

★MUH★

美味しく焼けて良かったです♪つくれぽありがとう☆

13/12/25

写真

今回は緑茶で♪レシピで巻き方参考にさせて戴きました感謝です^^

ふみぽよ✿

とってもきれいな焼き上がりですね☆つくれぽありがとう♪

13/10/15

写真

早焼き抹茶甘納豆で✿戻す向き間違えましたが、すごく美味りぴします

ふみぽよ✿

とってもきれいです☆美味しそう!!つくれぽありがとう♪

13/09/19

写真

早々にリピしちゃいました!あんこ嫌いの3才も息子もこれは大好き!

megmeg218

子どもさんが食べてくれると嬉しいですよね♪りぴありがとう☆