長いもとツナのポテサラ
ayaka1130
作り方
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1
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長いもは皮をむき、適当な大きさに切って耐熱ボウルに入れる。ふんわりラップして５００ｗで４～５分レンジでチン。
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2
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枝豆は冷凍のままボウルに入れ、流水で解凍。さやから実をだしておく。ツナ缶は油を切っておく。
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3
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長いもをマッシャー等でつぶす。そこに枝豆、ツナ、ポン酢、マヨネーズ、塩コショウを入れてよく混ぜ合わせる。
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4
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器に盛り、お好みで粗挽き黒こしょうを振る。
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コツ・ポイント
長いもは、透明感がでて竹串をさして時にスッ～と通ればok。刺してみて、サクッというようであればまだ温めてください。つぶす時は少しごろごろ残っていても大丈夫。ボウルに全部材料を入れたら、大きめスプーンでがあ～っとかき混ぜちゃってくださいね。
このレシピの生い立ち
同じ芋なら長いもでポテサラができるんじゃないかと・・・
ねっとり、あっさりなポテサラです！
ねっとり、あっさりなポテサラです！
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ayaka1130
