レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(410品)
レシピID :950681
誰からも愛される♡ チキンのトマト煮*
イタリアンを普段食べない方でも、「美味しい！」と食べてくれる、ご飯に合う料理です★
材料 （ ３人分 ）
鶏もも肉
３５０g
薄力粉
適量
にんにく
１片
玉ねぎ
１個
しめじ
1/2個
ピーマン
２個
大豆の水煮
５０g
オリーブオイル
大１
白ワイン
１００cc
トマト缶
１缶（３００g）
水
１００cc
塩こしょう
少々
-
1
-
にんにくは薄切り。玉ねぎは１㎝のくし切り。
しめじは小房に分ける。
-
2
-
ピーマンは１㎝幅に切る。
鶏肉は一口大に切り塩こしょうを少々振る。
-
3
-
鶏肉に薄力粉を薄くまぶす。
-
4
-
フライパンにオリーブオイルをひき、鶏肉の皮面から焼き中火でこんがり焼く。
-
5
-
肉を端に寄せ、少量の油をひきにんにくを炒める。
-
6
-
香りがたったら、玉ねぎ・しめじを加え炒め油が回ったら大豆・白ワインを加える。
-
7
-
白ワインが半分になるまで煮詰めたらトマトを潰しながら加え、水も加える。
（水の代わりに大豆の水煮の煮汁を入れてもいい）
-
8
-
中火に煮込み、半分になるまで煮詰めたらピーマンを加え、塩こしょうで味を調えたらできあがり。
-
9
-
水と白ワインを使わず、野菜ジュースを使ったレシピもあります☆
ID：1163473
コメント