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レシピID :950686
ヘルシー♡豆腐おから蓮根の健康ハンバーグ
お肉をいっさい使わない低カロリーの健康ハンバーグ。おから感もいっさいなくお豆腐効果でしっとり食べやすいです♡
材料 （ ２人分 ）
絹ごし豆腐
１丁（３８０ｇ）
レンコン
２００ｇ
おから
５０ｇ
冷凍野菜ミックス
５０ｇ
パン粉
大さじ２
マヨネーズ
大さじ１
塩
適量
ホワイトペッパー
適量
水
１００cc
サラダ油
適量
大根
６センチ
ポン酢
たっぷり
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1
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豆腐は前日の夜から水切りをする。水切り後２３５ｇになりました。レンコンは皮をむいてすりおろし水気をぎゅっと絞る。
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2
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野菜ミックスは解凍する。ボウルに豆腐 レンコン おから 野菜ミックス マヨネーズ 塩 コショウを入れ練りながら混ぜる。
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3
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２等分し空気を抜いて小判型に丸める。フライパンに油をひき熱し温まったらハンバーグを並べて入れ中火で焼く。
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4
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片面に焼き色がついたら裏返し焼く。もう片面にも焼き色がついたら水を入れフタをし蒸し焼きにする。
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5
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水分がなくなってきたらフタを取り残りの水分を飛ばす。お皿に盛り付け大根おろしをのせ上からポン酢をかけて出来上がり♡
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6
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私はいつもキッチンペーパー数枚で包み皿にのせ その上からさらに皿をのせ上から野菜を置いて野菜室で水切りします♪
また私です(笑)
作ってる時は多いかな？と思いましたが、すごく美味しくて完食！
ごちそうさまでした(*^O^*)
いつも美味しいレシピありがとうm(__)m
なないくさん、六角堂いらした事ありますか？
私ね、京都にいた友達に一昨年、六角堂の御守りをもらったの☆そしたら、今の彼が出来たんです♪
いつでもジャンジャン遊びにきてね（笑）
今日はこのレシピを見つけて作ってくれてありがとう～！
完食してくれて美味しいって言ってもらえてとってもとっても幸せ(*´∇｀*)
こちらこそいつも素敵な素敵なれぽをありがとう♡
六角堂 行ったことない！！！！！
私も行ったらいいことあるかな～？＾＾
あ それから さつまいもパン 美味しそうで売れそうなくらいキレイだった～♡
売れそうだなんて♪なないくさんに言われると嬉しいなぁ☆
このハンバーグは、私の地元山口の、岩国蓮根で作りました。硬いのが特徴なので水分も少なく、このレシピ向きです☆
なないくさんのレシピはセンス良くて美味しいので大好きです(*^O^*)
見習わないといけないなぁ♪
てか、旦那さんになりたい(笑)
旦那さんのお好きなメニューって何ですか？
私の彼は関東出身なので濃い味付けが好きなようで…(>_<)
私は薄味LOVEなんですよね(;o;)
ほんと あのパン美味しそうだったよー！食べたいなぁ♡
山口の岩国蓮根 初めて知りました♫
水分が少ないって色々なお料理に使えそうでいいなあ～！
センス良くて美味しくて大好きだなんてホメすぎ(≧▽≦)♪
関西は薄味なので 味覚合うかも♪
ほんと 男性だったら旦那さんになってほしいくらい（笑）
今日もありがとね♡ おやすみなさ～い♡