«みゆち。 のレシピ (40品)
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レシピID :950735

栗の甘露煮（覚書）

栗の甘露煮（覚書）
TATSUKAさんの剥き栗の方法に感動し、作っちゃいました。
みゆち。 みゆち。

材料 （ 剥き栗５００ｇに対して ）

栗（剥いた重量）
500ｇ
砂糖
200ｇ
水
400ｃｃ

1

栗の剥き方はID665339の方法を参考にしました。

2

鍋に砂糖と水を入れ、火にかけ溶かし、シロップを作る。

3

シロップの中に栗を入れ、弱火で30分くらい。

4

剥くときに少し加熱されてるのもあって煮るのは短時間。予熱でいい感じになりました。

5

鍋の保温性にもよりますので、栗が煮えたかどうかはちょっと味見してみてもいいかも。

コツ・ポイント

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

11/03/16

写真

冷凍庫の剥栗は分量５分の４程でしたが、瓶にも沢山保存できました。

あい葉

レポありがとうございます！あたしも冷凍庫の片付けしよ（笑）

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 09/10/29
今年も渋皮煮を作ってたけど渋皮の簡単な剥き方、知っちゃいましたので来年からこれもいいなぁ。

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