レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(203品)
レシピID :950798
とろ～り美味しい 里芋のグラタン☆
肉なし・里芋メインのグラタンです。お野菜だけでも里芋の甘みがあって美味しいグラタンになります♡
材料
里芋
１袋
玉ねぎ（みじん切り）
1/2個
バター
１０ｇ
薄力粉
大さじ１・1/2
牛乳
３００ｍｌ～
コンソメ（顆粒状）
小さじ１
しょうゆ
小さじ1/2弱
塩・こしょう
適宜
ピザ用シュレッドチーズ
お好みの量
-
1
-
里芋は皮をむいて５ｍｍ厚さに切る。玉ねぎはみじん切りにする。
-
2
-
温めたフライパンにバターを入れ、玉ねぎを炒める。しんなりしたら里芋も加え、さらに炒める。
-
3
-
里芋の周りが透き通ってきたら 薄力粉を振り入れ、絡めるよういに炒める。
-
4
-
全体になじんだら牛乳・コンソメを入れて弱火にし、時々混ぜながら里芋が柔らかくなるまで少し煮る。塩胡椒・醤油で味を調える。
-
5
-
ややゆるめのとろみが付いた状態です。固すぎる場合は途中で牛乳を足して調節を。
-
6
-
グラタン皿に入れ、とろけるチーズをのせてトースターで焼く。チーズが溶けて美味しそうな焼き色が付いたら出来上がり。
コメント