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レシピID :950856

ナスと茗荷の昆布茶レモン

ナスと茗荷の昆布茶レモン
酸っぱーい!!けど、爽やかぁー!
色が変わりやすいので、作ったらすぐ食べて下さい。

材料 ( 4人分 )

ナス
2本
茗荷
4個
ポッカレモン
大さじ1
昆布茶
付属の匙で2杯

1

ナスと茗荷をナナメ薄切りにします。
この際、ナスを水にさらす必要はありません。

2

レモン汁とこぶ茶を入れて、手でモミモミもみます。

3

揉んでいる内に、材料がふっと柔らかくなる瞬間が訪れます。

4

完成!!

コツ・ポイント

ナスはレモンの作用で色止めされるので、切って水にさらす必要はありません。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 09/10/30
初めは辛子醤油で作っていましたが、よりサッパリ感がある昆布茶に変更しました。
あっという間に作れて、漬物とサラダの兼用になるメニューです。
口の中がキリッとリフレッシュします。

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