きゅうりとワカメの酢の物
レシピID:951028
酢はあまりキツくないです。
材料 （ ３人分 ）
| きゅうり | ２本 |
| 塩蔵ワカメ | ４０ｇ |
| ☆だし汁 | 大さじ３ |
| ☆酢 | 大さじ３ |
| ☆しょうゆ | 大さじ1/2 |
| ☆砂糖 | 大さじ１ |
| ☆塩 | 少し |
| しらす干 | ２０ｇ |
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1
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きゅうりは薄い小口切りにし、水２カップに塩小さじ２を加えた塩水に１０分ほどつけてしんなりさせ、水洗いして絞る。
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2
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ワカメは流水で洗って水に漬けて戻し、サッと熱湯をかけて水にとり、水気を絞って食べやすく切る。
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3
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☆のだし汁を温めて砂糖と塩を加え混ぜ、溶けたら残りの調味料を混ぜ合わせて冷ましておく。
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4
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食べる直前にきゅうりとワカメをあわせて、三杯酢であえ、器に持ってしらす干を散らす。
コツ・ポイント
食べる直前にあえたほうがいいかも。
このレシピの生い立ち
公開日：09/11/05
時間がないときの定番。
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