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レシピID :951106
♥暖まるぅ～具沢山の味噌煮込みうどん♥
冬になると食卓に登場する母の味噌煮込みうどん(◡‿◡✿)ほっこり優しい味です♡残り野菜で簡単に出来ますよ♪♬
材料 （ ３～４人分 ）
うどん（今回は乾麺を使用）
２００ｇ
豚肉（バラ肉がオススメ）
１００ｇ
キャベツ
中１／８個（約２００ｇ）
白菜
２枚
人参
１／３本
玉ねぎ
中１個
長ネギ
１本
油揚げ
２枚
水
８００ｃｃ
だしの素
大さじ１
◎味噌（合わせ味噌を使用）
大さじ３
◎みりん
大さじ３
◎めんつゆ（３倍濃縮）
大さじ１
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1
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干しうどんを茹でる（別茹で）
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2
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キャベツ・白菜・豚肉→食べやすい大きさ、人参→半月切り、油揚げ→細切り、ネギ→斜め切り、玉ねぎ→７～８㎜のくし切りに切る
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3
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鍋に水とだしの素を入れてひと煮立ちさせる。
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4
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油揚げと長ネギ以外の具材を③に入れて煮る。
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5
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◎を器に入れて混ぜ合わせ味噌を溶いておく。
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6
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④で煮込んでいる人参が柔らかくなったら⑤を入れて混ぜ合わせる。
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7
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⑥に①と②の油揚げと長ネギを入れて、味が染み込むまで中火で煮込んだら完成
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8
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は～い！できたよ～♪熱々を召し上がれっっ