ミイラ男のソーセージロール
リリカ工房
作り方
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1
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パン生地をこね、生地が2倍程度になるまで発酵させる。
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2
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顔と目の分のパン生地を取りわけ、残りのパン生地を５mm程度まで薄く伸ばす。
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3
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包帯の質感を出すために１cm程度の細さにカットしておく。不揃いでＯＫです。
うっかり写真を撮り忘れてました(*_*)
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4
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ソーセージに切り込みを入れ、マスタードを中にはさんでおく。(今回はロングシャウエッセンを使用)
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5
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ソーセージの上部に顔の部分のパン生地をかぶせる。
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6
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顔の部分を残しパン生地をソーセージに巻きつける。
パン生地の巻かれていない部分に丸型で抜いた目をつける。
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7
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２次発酵
(30℃で30分程度)
発酵後、米粉を茶こしでふる。
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8
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170度に予熱しておいたオーブンで15分程度焼く。
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9
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チョコチップで目をつけます。 ミイラ男に見えますか？
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コツ・ポイント
1次発酵後のベンチタイムを少し長めにとることで、パン生地が伸ばしやすくなります。
オーブンの温度は各家庭で調整してください。
オーブンの温度は各家庭で調整してください。
このレシピの生い立ち
ハロウィンの主役になるようなスナックがないかな～？？
と考えてソーセージロールをアレンジしてみました。
と考えてソーセージロールをアレンジしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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リリカ工房
