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レシピID :951393
豚と厚揚げのゴマ味噌ミルクチーズ鍋
クリーミーでコクがあるスープ。〆にご飯を入れてリゾット風にするのが楽しみな鍋です。
材料 （ ４人分位 ）
豚バラ薄切り肉
２００ｇ
厚揚げ
２枚
玉ねぎ
１個
人参
２／１本
大根
５ｃｍ
キャベツ
４～５枚
もやし
１袋
Ａ：水
５ｃｕｐ
Ａ：トリガラスープの素
大さじ２
Ａ：にんにく・しょうがすりおろし
各小さじ２
Ａ：味噌・みりん
各大さじ２
Ａ：コチュジャン・テンメンジャン
各大さじ１
Ａ：しょうゆ・オイスターソース
各大さじ１
Ｂ：牛乳
５００ｃｃ
Ｂ：スリゴマ
大さじ５～６
Ｂ：ごま油
大さじ１
ピザ用チーズ
大さじ３
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1
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鍋にＡを加えて沸かす。豚肉・厚揚げは食べやすい大きさに切る。人参・大根は５ｍｍ厚のいちょう切り。キャベツはざく切り。
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2
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玉ねぎはくし型に切る。野菜類と肉と厚揚げを入れて沸いたら軽くアクを取り１５位煮る。火を止め、Ｂを加えてチーズをのせる。
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3
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弱火で沸騰直前まで温め、チーズがとろけたら食べごろです。〆はご飯と卵、チーズを加えてリゾット風に。
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4
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２０１０・１１月のユニーアピタさんのレシピカードに選んでいただきました。どうもありがとうございますｍ（-..-）ｍ
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