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レシピID :951399

白菜と豚ひき肉の酒煮

白菜と豚ひき肉の酒煮
お酒だけで煮ます。酒好きにはたまらん。アルコールはとぶので安心ですよ。
まりりんばあば まりりんばあば

材料

白菜
1/4株
ひき肉
適量
酒
１００CC
みじん切り生姜
１かけ~2かけ分
塩
小1/2
こしょう
適量

1

写真

白菜は、食べよい大きさに切り、ボールに入れ■をふり、軽く塩もみし、15分以上置いておく。生姜は、みじん切りに。

2

写真

鍋に、水気の出ている白菜をそのままボールから空ける。（水気は切らない）さらに、生姜ひき肉を入れる。

3

写真

蓋をして強火で時々、混ぜながら水気が少なくなるまで煮る。(10分~15分）

4

最初に塩もみしているので、味見し、塩味が足りなければ塩を足し、こしょうを入れ、混ぜ合わせて完成。

コツ・ポイント

汁気がなくなってきてもまだ、柔らかくなかったら少しお酒を足して下さい。キノコを入れてもおいしいです。生姜をきかせたほうがおいしいと思います。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2件 (2人)

10/02/01

写真

しめじも入れました。炒めるよりもヘルシーでいいですね☆

きょこきー

ありがとうございます(^_^)私も今度しめじもいれてみます。

09/12/24

写真

煮込むだけで簡単な上に、美味しくいただきましたー！(^^)

みほー♪

みほー♪さん、嬉しいお言葉ありがとう（*^_^*）

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 09/10/30
酒蒸がおいしいのでお酒で煮てもおいしいと思って。酒好きですし…。

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