
| 上庄里芋 | |
| 約500g(10個くらい) | |
| とりもも肉 | 約500g |
| 昆布 | 約3g |
| 砂糖 | 大さじ4 |
| 酒 | 大さじ2 |
| しょうゆ | 大さじ2 |
| サラダ油 | 適宜 |
里芋は皮をむき、半分に切る。
大きなものは3つに切ってもよい。
里芋と水を鍋に入れて火にかけ、湯でこぼす。
里芋をざるにとり、軽く水で洗い、ぬめりをとる。
とり肉を里芋と同じくらいの大きさに切る。
昆布も好みで小さく切っても良いです。
鍋に油を入れ熱し、里芋ととり肉を炒める。
4.の鍋にかぶるくらいの水、砂糖、酒、昆布を入れて火にかける。
煮立ってきたら、あくをキレイにとる。
5.にしょうゆを加え、煮汁が少なくなるまで煮る。
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日記が無かったので、レシピにお邪魔させてもらいます<m(__)m>
今日は「あげと豚ひき肉の甘辛すき焼き風」のつくれぽを届けてくださり有難うございましたd(❤ฺ´ω`❤ฺ) ゚+。:.゚スペシャルサンクス゚.:。+゚ (❤ฺ´ω`❤ฺ)b
しらたきもよく味が染み込んで美味しそうですね~♬
私も今度真似っこさせてもらお~♬(*◔‿◔)♡
上庄里芋って初めて聞きました。
福井県の名産なんですね"φ(・ェ・o)~メモメモ
私は福井にも近いので、行った時に気をつけて見てみます~♬
では、これからも仲良くしていただけたら嬉しいです❤どうぞよろしくお願いします(人´∀`).☆.。.:*・