鶏肉の照り焼きをのせて★きじ焼き丼
レシピID:951462
漬けこむだけで照りっ照りなチキンをご飯にのせて☆ ご飯のおかわりが止まりません！
材料 （ 1人分 ）
| 鶏もも肉（唐揚げ用カット） | |
| 150g | |
| ☆砂糖 | 小さじ1 |
| ☆酒・みりん・しょうゆ | |
| 各小さじ2 | |
| ☆すりおろし生姜（チューブ） | |
| 2cm | |
| 白ごま | 小さじ1 |
| ごま油 | 適量 |
| 卵 | 1個 |
| 刻みのり | お好みで |
| 温かいご飯 | お好みで |
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1
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①ボールに☆を入れてよく混ぜ、鶏肉を加える。30分位漬けこむ。
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2
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②卵を溶きほぐす。フライパンを熱し、ごま油をひいて卵を流し込んで錦糸卵を作る。
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3
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③フライパンを熱し、①を汁ごと入れて鶏の皮から焼く。焼き色がついたら返す、を繰り返す。白ごまを振って仕上げる。
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4
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④器に温かいご飯を盛り、②③刻みのりの順に盛りつけてできあがり♪
コツ・ポイント
＊鶏肉は浸けこみ時間が長い方が美味しいです★
＊簡単で特にコツはありませんが、③の時返しながら焼き色を付けるように焼くときれいにできあがります。
＊簡単で特にコツはありませんが、③の時返しながら焼き色を付けるように焼くときれいにできあがります。
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/30
以前勤めていた給食施設で作っていたメニューを再現しました。
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