
立派なまつたけでした(^-^:)使用したのは手前の大きいのです。もちろん、小さいまつたけでもOKですよ♪
こんな感じに食べやすく切ります。手で裂いても、包丁で切ってもOKです。
といだお米に、炊飯器に書かれているメモリよりほんの少し多めに水を入れ、昆布を上に乗せて水に浸らせます。30分位このまま。
昆布を取り出して、醤油、塩などを入れます。岩塩を使用したのは塩のしっかり味が出るからです。もちろん普通のお塩でも大丈夫!
調味料を全て入れ、軽く混ぜたら、先ほど切ったまつたけを上に乗せます。混ぜないでこのままの状態で炊き上げてください。
炊き上がったら、まつたけを潰さない様に混ぜ込んでください。ふわ~っととってもいい香り☆出来上がり☆
その息子の木戸元気です。