| まつたけ | 1本 |
| お米 | 4合 |
| 昆布 | |
| 1~2枚(量はお好みです) | |
| 醤油 | 大1 |
| 塩(岩塩を使用しました) | |
| 小さじ3/4くらい | |
| お酒 | 大1 |
立派なまつたけでした(^-^:)使用したのは手前の大きいのです。もちろん、小さいまつたけでもOKですよ♪
こんな感じに食べやすく切ります。手で裂いても、包丁で切ってもOKです。
といだお米に、炊飯器に書かれているメモリよりほんの少し多めに水を入れ、昆布を上に乗せて水に浸らせます。30分位このまま。
昆布を取り出して、醤油、塩などを入れます。岩塩を使用したのは塩のしっかり味が出るからです。もちろん普通のお塩でも大丈夫!
調味料を全て入れ、軽く混ぜたら、先ほど切ったまつたけを上に乗せます。混ぜないでこのままの状態で炊き上げてください。
炊き上がったら、まつたけを潰さない様に混ぜ込んでください。ふわ~っととってもいい香り☆出来上がり☆
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その息子の木戸元気です。