サラダ油で☆みかんのケーキ
レシピID:951618
みかんを使ったさわやかな香りのケーキです♪ サラダ油を使っているのでふわふわ～＾＾いくらでも食べれちゃいます♡
材料 （ パウンド型 1本分 ）
| 薄力粉 | 100g |
| 卵 | 2個 |
| 砂糖 | 50～60g |
| サラダ油 | 大さじ2 |
| BP | 小さじ2 |
| みかん | |
| 皮1個分＋果汁50cc | |
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1
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■下準備
卵は常温に戻しておく。
薄力粉とBPは一緒にふるっておく。
みかんの皮をすりおろす。
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2
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卵と砂糖をHMで混ぜて、砂糖を完全に溶かす。
白っぽくなるまでよく混ぜる。
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3
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サラダ油を少しずつ加えてよく混ぜ、みかんの果汁と皮も少しずつ加えてよく混ぜます。
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4
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ふるっておいた粉を加えて、粉がしっかりと混ざるまでよく混ぜます。
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5
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クッキングシートを敷いた型に流しいれ、180℃のオーブンで30～40分焼く。
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6
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荒熱が取れたら型から取り出して、ラップに包んで保存してください☆
コツ・ポイント
砂糖の量は、50gだと少し甘さ控えめなので、好みで少し増やしてください。
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/30
無塩バターがない！ってときにサラダ油を使って簡単なケーキを作ろうと思いました（*^_^*）
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