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(15品)
レシピID :951740
みょうがの中華風はるさめスープ
みょうがのシャキシャキ感がポイント。あっさりさっぱりのスープです。
材料 （ 2人分 ）
みょうが
5つ
水菜
一わ
はるさめ
適量
にんにく
ひとかけ
酒
少々
中華スープの素
適量
ごま油
大さじ１
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1
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水菜は適当にきって水にさらしておく。
みょうがは食感が残るよう大きめに切る。春雨はもどしておく。
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2
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お鍋にごま油とつぶしたにんにくを入れ、弱火で香りが出るまでいためる。
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3
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水と酒少々をいれ、沸いたら中華スープの素を入れる。
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4
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３に、春雨→みょうが→水菜の順で入れ、水菜が少しくたっとなったところで火を止める。
器に分けてお好みでいりごまを。
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