«わのなののレシピ (110品)

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レシピID :951758

めんつゆで☆豚とごぼうと春雨の炒め

ひと手間加えるだけで冷めてもお肉が柔らかい～♡味しっかりめだからお弁当にもおすすめ☆
春雨のつるつるが子どもも好き♪

わのなの

材料（３，４人分）

豚肉

３５０ｇ

春雨

１００ｇ

ごぼう

1/2本

タカラ「料理のための清酒」

小１

片栗粉

大１．５

水

２５０ｃｃ

めんつゆ（３倍濃厚）

１００ｃｃ

ごま油

大１

1: ごぼうは笹がきにし、水にさらす。

2: 豚肉は一口サイズに切り、タカラ「料理のための清酒」を振り、揉んでおく。

加熱調理を始める直前に片栗粉をまぶす。

3: ごま油を熱したフライパンに水切りをしたごぼうを入れ、炒める。

※水は後で使うので捨てない！！

4: 豚肉を入れ、表面がピンク色になったらめんつゆと３でとっておいた水を入れる。（２５０ｃｃ無い場合は水を足す。）

5: フツフツしてきたら、春雨を入れて春雨が柔らかくなるまで炒める。

コツ・ポイント

・３で写真を載せたとおり、ごぼうを水にさらすと茶色っぽい水になります。これはポリフェノールだそうです。なので、もったいないからきちんと使いましょ♪

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5件 (5人)

10/03/01

エリンギも入れてみました☆ごぼうのだしが美味しかったです♪

ゃぁゃ

エリンギも良いですね～♡私もやってみます♬素敵れぽ感謝です☆

10/02/22

ごま油がなく、めんつゆが４倍濃縮で適当になってしまったｗでもウマ

ベリル＠三日月

れぽありがとです♡その適当が美味しかったりしますよね(^^♪

10/02/22

豚肉活用の参考になりました☆キノコ、わかめ入れてみました。

はむじぶ。

アレンジれぽありがとうございます♡わかめ☆私も作ってみます♬

10/01/06

今夜の夕食に☆簡単だけどとっても美味しい！今年もどうぞ宜しくね♡

みにまめ

みにまめちゃん♡超～嬉しいれぽありがと☆こちらこそ宜しくね♪

09/11/06

ごぼうなくて玉葱で。春雨ツルンですごく美味しくて夫子供絶賛でした

あーびん

嬉しいれぽ＆アレンジありがとです♡玉ねぎ！私もやってみます♪

このレシピの生い立ち

公開日： 09/10/31

旦那のお弁当に、冷めてもおいしいおかずを作りたくて☆

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