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レシピID :951762

レンジで卵の袋煮

レンジで卵の袋煮
お１人様分はなるべくコンパクトに 省略化して作りたい。

鍋を洗う手間なし、のレンジ加熱で作る場合の覚書。
thimonovski thimonovski

材料 （ 二人分 ）

卵
2個
油揚げ
1枚
だし（おかべやの粉末を使用）
150cc
醤油
大2
みりん（三河みりんを使用）
大2
砂糖
大1
塩
ほんの少し

1

油揚げをざるに入れて熱湯で油抜きする。
半分に切って破かないように袋状に開く。

2

だし以下を計量カップなどの深さのあるカップに混ぜておく。

卵2つを小皿に割りいれてから、油揚げに1個ずつ入れる。

3

煮汁のカップに卵を入れた袋にそっと入れる。

2個だと口を楊枝で止めなくておさまり具合が良い。（横着）

4

写真

[レンジ]
ふんわりラップして
300Wで3分加熱。

固めなら様子を見ながらもう2分加熱。

コツ・ポイント

●汁がターンテーブルにふきこぼれるので、レンジに入れる際には受け皿に乗せて入れる。
●300wは「中火」に相当。
●冷ます時には、全体に味が染みるように１、２回ひっくり返しながら冷ます。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

10/03/19

写真

300なく200で4分してみた☆半熟程良い黄身になり簡単にでき嬉

ayureo

玉子にだしが染みてておいしそうですね！★コツとレポ感謝です！

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 09/11/06
今の電子レンジは1.5万円くらいの安価なコンパクトなオーブンレンジでも、けっこう多機能。
せっかくだから、使いこなしてみよう。

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