バーニャカウダな豚バラかぶパスタ
レシピID:951772
材料 （ ２人分 ）
| ■ 【具材】 | |
| 豚バラのしゃぶしゃぶ用お肉 | |
| １５０g | |
| かぶ | |
| ３個（葉の部分も少々） | |
| ブロッコリー | お好みで |
| ■ 【調味料】 | |
| EX.バージンオリーブオイル | |
| 大さじ１ | |
| バーニャカウダソース | |
| 大さじ２〜３ | |
| 塩 | |
| 小さじ１弱（様子を見ながら） | |
| とうがらし | |
| 少々（輪切りのもの） | |
| 白ごま | 少々（仕上げに） |
| 粗挽き黒こしょう | 少々（仕上げに） |
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1
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１）豚バラ肉は半分にカット、かぶは１個につき8等分にくし形切り。ブロッコリーも一口大にカットします。
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2
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２）たっぷりのお湯をわかしていつものように、パスタをゆで始めましょう。
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3
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３）フライパンを熱してオリーブオイル、とうがらしを。
※この時こがさないように注意しましょうね。
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4
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４）バーニャカウダソースを入れます。
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5
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５）豚肉をちょっと焦げ目がつくくらいにソテーして、その後かぶやブロッコリーもソテーします。
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6
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６）アルデンテにゆであがったパスタ、ゆで汁１００ccを加えてサッと合えます。
この時に塩も少しずつ様子を見ながら・・・
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7
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７）最後に白ごまと
お好みで粗挽き黒こしょうをかけてできあがりです。
コツ・ポイント
ソースを残すために、手早く調理してくださいね♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/31
たくさん作りすぎちゃったバーニャカウダソース。
冷蔵庫で眠っていませんか？
オリーブオイル、ニンニク、アンチョビ・・・
バーニャカウダだけにはもったいない！
実は万能ソース☆
今回はパスタに使っちゃいましょう♪
冷蔵庫で眠っていませんか？
オリーブオイル、ニンニク、アンチョビ・・・
バーニャカウダだけにはもったいない！
実は万能ソース☆
今回はパスタに使っちゃいましょう♪
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