鶏の照り焼き＠生姜ジャム
レシピID:951807
控えめでちょうどいい甘さのたれに絡んで『うまい！！』とご飯が進みます❤
ゴハンに乗っけて照り焼き丼や釜めしにも♥
ゴハンに乗っけて照り焼き丼や釜めしにも♥
材料 （ 2人分 ）
| 鶏肉（モモ） | 1枚（約300g） |
| ごま油 | 大さじ１ |
| ■ 下ごしらえ用 | |
| 酒 | 大さじ１ |
| ■ 蒸し用 | |
| 酒 | 大さじ１ |
| ■ たれ | |
| 醤油 | 大さじ３ |
| みりん | 大さじ１ |
| 生姜ジャム | 大さじ１と１/2 |
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1
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鶏肉を２つに切り、高さも均等にする。
フォークで数か所穴をあけ、日本酒大さじ１を入れて１０分置く。
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2
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フライパンにごま油を熱し、中火で鶏肉を皮目から焼く。
焼き色が付いたら裏返す。
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3
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日本酒大さじ１を入れ、蓋をして２，３分蒸し焼きにする。
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4
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余分な油をキッチンペーパーで取り除いたら、●を合せて回し入れ、絡めながら焼く。
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5
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少し煮詰まったら皿にあげ、上からたれをかけて出来上がり★
コツ・ポイント
とにかく蒸してふんわり仕上げることと、何といっても生姜ジャムの活躍です(｡￫ˇܫˇ￩｡)ﾌﾟﾌﾟｯ
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
7件
(6人)
れぽありがと～おいしそうに盛付けしてくれて嬉しい★
怪獣くんもおかわりしてくれたのね♪手羽元もいいね〜
ブリ！！ありがとう。私も作ろ✿気に入ってくれて嬉しいです★
つくれぽありがと✿大絶賛うれしい！！生姜ジャムいいですよね～
ありがと～テリテリだねぇ♪次回は釜めしで～
つくれぽありがとう✿豚肉でもいいと思います♪また作ってね～
ありがと～やっぱりままちゃんが1番だったね(♥ó㉨ò)
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/31
いっとままちゃんの生姜ジャム（ID：914530）をいれてみました！！
テリテリのホクホクです★
テリテリのホクホクです★
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