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鶏の照り焼き@生姜ジャム

レシピID:951807
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控えめでちょうどいい甘さのたれに絡んで『うまい!!』とご飯が進みます❤
ゴハンに乗っけて照り焼き丼や釜めしにも♥

材料 ( 2人分 )

鶏肉(モモ) 1枚(約300g)
ごま油 大さじ1
下ごしらえ用  
大さじ1
蒸し用  
大さじ1
たれ  
醤油 大さじ3
みりん 大さじ1
生姜ジャム 大さじ1と1/2

1

鶏肉を2つに切り、高さも均等にする。
フォークで数か所穴をあけ、日本酒大さじ1を入れて10分置く。

2

フライパンにごま油を熱し、中火で鶏肉を皮目から焼く。
焼き色が付いたら裏返す。

3

日本酒大さじ1を入れ、蓋をして2,3分蒸し焼きにする。

4

余分な油をキッチンペーパーで取り除いたら、●を合せて回し入れ、絡めながら焼く。

5

少し煮詰まったら皿にあげ、上からたれをかけて出来上がり★

コツ・ポイント

とにかく蒸してふんわり仕上げることと、何といっても生姜ジャムの活躍です(。→ˇܫˇ←。)ププッ
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7(6人)

09/11/12

写真

これ美味しいですね~♪いろんなお料理に合いそう☆ご馳走様でした☆

写真 ひつじの食卓

れぽありがと~おいしそうに盛付けしてくれて嬉しい★

09/11/12

写真

手羽元で。家族中から好評!菜食主義のチビがお代わりしたよ❤感謝❤

写真 わがまま姫

怪獣くんもおかわりしてくれたのね♪手羽元もいいね〜

09/11/11

写真

調子に乗って同じ分量でブリを焼いてみました♪4匹分でちょうどいい

写真 せいこ丸

ブリ!!ありがとう。私も作ろ✿気に入ってくれて嬉しいです★

09/11/11

写真

これすごく美味しいと旦那が大絶賛です♪生姜ジャムあなどれない!

写真 せいこ丸

つくれぽありがと✿大絶賛うれしい!!生姜ジャムいいですよね~

09/11/06

写真

釜飯にできなかったけど丼で♪鶏肉柔らかくて甘辛すごくおいしい♡

写真 watyami

ありがと~テリテリだねぇ♪次回は釜めしで~

09/11/03

写真

これは豚肉でもおいしそうですね~!おいしいレシピをありがとう♪

写真 spitze

つくれぽありがとう✿豚肉でもいいと思います♪また作ってね~

09/11/02

写真

やっぱり旨いわ☆タレの比率、ぴったしで感動〜♪ありがとう♪

写真 いっとまま

ありがと~やっぱりままちゃんが1番だったね(♥ó㉨ò)

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:09/10/31
いっとままちゃんの生姜ジャム(ID:914530)をいれてみました!!
テリテリのホクホクです★

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