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レシピID :951997
具・ゴロゴロ。ビーフシチュー風☆彡
お肉とトマト缶さえ買ってくれば、お家にあるものだけでビーフシチュー風♬ “風”っていう所がミソ。さっぱりめで美味しいよ☆
材料 （ ２人分 ）
たまねぎすりおろし
１/３個分
にんにくすりおろし
１片分
牛肉(ポークでもチキンでもOK)
２００ｇ
小麦粉
大匙１
赤ワイン
１５０cc
水
３００cc
トマトピューレ
２００cc
マギーブイヨン
２個
ケチャップ
大匙１
ウスターソース
大匙２
たまねぎ
２/３個
人参
１/２本
じゃがいも
１個
バター
２０ｇ
ローリエ(あれば)
１枚
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1
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準備。トマト缶をＦＰにかけピューレにして、２００ｃｃ計量しておきます。
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2
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じゃがいもを大き目にカットして、水にさっと濡らして皿に入れ、ラップをして柔らかくなるまでレンジにかけます。
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3
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肉に塩コショウをして、大き目に切ります。野菜も大き目に切ります。
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4
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鍋にオリーブ油を入れ、すった玉ねぎとニンニクを加えて火にかけます。焦がさないように、香りが立つまで炒めます。
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5
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肉を加え、炒めながら粉をまぶしてよく混ぜます。少し焦げ目がついたら、ワイン、トマトピュレ、水、ブイヨンを加えて混ぜます。
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6
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沸騰して来たら、玉ねぎと人参、ローリエ、ケチャップ、ソースを加えます。
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7
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再沸騰して来たら弱火にして、アクを取りながら煮込んで行きます。
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8
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１時間ほど経って、ややとろみがついて来たら、じゃがいもとバターを加え、更に３０分～程よいとろみがつくまで煮込んで完成。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
34件
(24人)
嬉しい~そらママｃに褒めて戴きテンション上ります❤素敵レポ喜
monchan美味しそうなお写真嬉しい♪今年もよろしくネ＾＾
えぇ?!ほんとですかー★嬉しくて照れてます。れおんさん有難う
あ、ほんとだ1ヶ月♪りぴありがとううれしいなぁ(^O^)
お久しぶりです。玉ねぎおろしガンバって下さり感激です♪旨そ✿
うわ✿こんな嬉しいコメント戴けてとっても感激です☆美味しそ！
お店みたいな具材素敵。お洒落でいいなぁ♪私も真似したいです✿
ちばとちゃんコメント嬉し過ぎ✿可愛らしいお写真ありがとう♪♪
魔女のお鍋ですね♪♬ワインとパン持って行きたい～美味しそう‼
姉さんのお肉でっかい！笑）いっぱい食べて元気だして下さい。
このお皿あと黄色ありませんか?同じお皿でリピ本当に本当に嬉✿
いかりんさんケチャ達の事有難うございました♪美味しそレポ感激
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