さくさくっ！ゴーフル

小麦粉とベーキングパウダーを合わせて振っておく。

ショートニングをゴムベラでやわらかくし、砂糖・塩を加え押し付ける様に混ぜる。

卵を3回に分けて加える。

①の粉を加えサックリ混ぜる。少しダマっぽくても大丈夫。

熱した型に大さじ1強を乗せる。
弱火で片面45秒～1分づつ焼く。

私はこれくらいの火加減で45秒づつ焼いています。

サンド用クリームの作り方。ショートニングを混ぜ滑らかにして、粉糖を加え混ぜる。

ゴーフルの片面に塗り、もう一枚のゴーフルで挟む。
生地が８枚分なのでクリームを塗って挟むと４セット作れます。

使ったゴーフルメーカー。

分離しない作り方。ショートニングをレンジで溶かす。粉を入れ終わった後の生地の一部を溶かしたショートニングに加える。

ショートニングと生地が混ざったら、さっきの生地と合わせる。