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レシピID :952108
さくさくっ！ゴーフル
売っているゴーフルとは違いますが、これはこれで美味しいと思います(=^_^=)
材料 （ ８枚分 ）
薄力粉
50ｇ
ベーキングパウダー
2ｇ
ショートニング
20ｇ
上白糖
34ｇ
塩
一つまみ
卵
25ｇ
牛乳
40ｇ
レモン汁
4ｇ
バニラエッセンス
2振り
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クリーム（サンド用）
ショートニング
40ｇ
粉糖
20ｇ
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1
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小麦粉とベーキングパウダーを合わせて振っておく。
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2
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ショートニングをゴムベラでやわらかくし、砂糖・塩を加え押し付ける様に混ぜる。
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3
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卵を3回に分けて加える。
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4
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牛乳を加える。分離するけど気にせず混ぜてください。レモン・バニラエッセンスを加える。
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5
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①の粉を加えサックリ混ぜる。少しダマっぽくても大丈夫。
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6
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熱した型に大さじ1強を乗せる。
弱火で片面45秒～1分づつ焼く。
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7
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私はこれくらいの火加減で45秒づつ焼いています。
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8
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竹串を使って生地をはがし、平らな場所へ置く。
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9
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サンド用クリームの作り方。ショートニングを混ぜ滑らかにして、粉糖を加え混ぜる。
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10
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ゴーフルの片面に塗り、もう一枚のゴーフルで挟む。
生地が８枚分なのでクリームを塗って挟むと４セット作れます。
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11
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使ったゴーフルメーカー。
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12
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今回はこちらのオーガニック トランスファットフリーショートニングを使用しました。
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13
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分離しない作り方。ショートニングをレンジで溶かす。粉を入れ終わった後の生地の一部を溶かしたショートニングに加える。
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14
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ショートニングと生地が混ざったら、さっきの生地と合わせる。
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