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(11品)
レシピID :952131
なすべー♡トマトパスタ
トマトホール缶でとっても簡単にできます♪揚げなすとベーコンがとってもいい感じ♡オレガノを入れると一気にプロの味に！！
材料 （ １人分 ）
なす
１本
パスタ
１人分（１００ｇくらい）
オリーブオイル
小さじ１強
おろしにんにく
少々
輪切り唐辛子
少々（お好みで）
玉ねぎ
３０ｇ（１／４個くらい）
ベーコン
３０ｇ
☆トマトホール缶
１８０ｃｃ
☆顆粒コンソメ
小さじ１
☆乾燥オレガノ
少々（お好みで）
☆水
６０ｃｃ
☆塩コショウ
少々
☆粉チーズ
大さじ１＋適量（トッピング用）
きざみパセリ
少々（お好みで）
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1
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なすは１.５ｃｍ幅くらいにカットし、きつね色になるまで素揚げしておく。ソースに加えるので、冷めても大丈夫！
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2
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パスタを茹でる。※６のとき茹でたてを入れられるように、茹で始める時間は調整して下さい。
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3
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オリーブオイルとにんにく・唐辛子を熱したフライパンで、ベーコンと１ｃｍ角にカットした玉ねぎを炒める。（写真は唐辛子抜き）
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4
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玉ねぎが透き通ってきたら、材料の☆印を全て入れる。
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5
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水分を軽く飛ばすようにかきまぜながら中火で熱し、揚げなすを加える。
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6
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茹で上がったパスタを加え、ソースによくからめる。味見をして、お好みで塩コショウを少々加える。
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7
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できあがり♪盛り付けはまず麺だけを山に盛り、その上から具材、最後になすをのせるととてもキレイ☆粉チーズとパセリを散らす。
コツ・ポイント
５で水分を軽く飛ばしても、ソースが多いような気がすると思いますが、パスタとからめるとちょうど良くなります！乾燥オレガノはなくてもできますが、入れると風味が増し、一気にお店の味になりますのでおススメです♡
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